Nella serata di venerdì, a conclusione dei lavori, tutti i partecipanti sono invitati a prendere parte alla cena di chiusura presso il ristorante Vivara, situato a pochi metri dal porticciolo di Marina Chiaiolella. Il ristorante offre la possibilità di degustare piatti tipici della cucina partenopea in uno scenario mozzafiato.
Il menu includerà:
Antipasto:
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Sfoglia di cipolla con baccalà mantecato e maionese al cappero
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Acciuga del Cantabrico su pan brioche alle noci, ricotta in salvietta e peperoni caramellati
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Polpo cotto a bassa temperatura e poi scottato
Primo (a scelta):
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Calamarata Vivara con datterino giallo, menta, limone, palamita e provolone monaco
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Risotto alle cicarelle in tre consistenze
Dolce:
Bevande:
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Vino imbottigliato
- Acqua frizzante e liscia
